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Definición

Como pavo se conoce a varias especies de aves, que se alimentan de bellotas, otras semillas e insectos. La carne de la hembra es más blanda y suave que la del macho y la parte más considerada es la pechuga. También se el conoce como guajolote (sobre todo en México). En su forma domesticada, el pavo se sirve en días especiales de fiesta.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.